Open to Innovation: An approach to European small and micro scale food enterprise development

Open to Innovation: An approach to European small and micro scale food enterprise development

Halbert, Catherine; McKenna, Brian; Lockyer, Joan; O'Dwyer, Breda; Knol, Jeroen; McMahon, Helena; Coughlan, Paul

Springer International Publishing AG

459

Dura

Inglês

9783319711768

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Food Innovation;Food Technology Transfer;Entrepreneurship in Food;Food Enterprise Development;SME Food Production